Te Matcha: 5 recetas diferentes para degustarlo

Te Matcha: 5 recetas diferentes para degustarlo

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Foto: Flickr

El Matcha, es una infusión con poderes antioxidantes que ayuda a bajar de peso de forma sana. Todas sus variedades son naturales, sin presencia de aditivos, sustancias artificiales o conservantes. Conozca cómo prepararla en sus diferentes formatos, para sacar la máxima ventaja de este té único japonés.

Recetario con Té de Matcha

1) Batido frutal de Té Matcha  

Aumente sus antioxidantes diarios con matcha y variedad de bayas.

Ingredientes:
• 1/4 de arándanos, frambuesas o bayas (frescas o congeladas)
• 1/2 taza de yogurt
• 1/2 taza de hielo
• 1 cucharadita de esencia de té de Matcha

Preparación: Mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Vierta el contenido en un recipiente grande. Beba de inmediato para aprovechar al máximo sus propiedades. Otra buena opción es experimentar con otras frutas, como kiwis, plátanos, mangos y sabores de menta o jengibre.

2) Bowl de frutas y matcha

Este sencillo desayuno es rico en antioxidantes y nutrientes.

Ingredientes:
• 1/2 taza de yogurt griego
2 cucharadas de polvo de Matcha
1/4 de arándanos
Una pizca de semillas de lino y chia
Un puñado de miel

Preparación: Tamice el polvo de matcha sobre el yogur y mezcle bien. A continuación, agregue bayas, semillas y una llovizna miel sobre la parte superior. Siempre que sea posible, se recomienda que las bayas sean orgánicas.

3) Té helado de Matcha

Listo para consumir en 30 segundos.

Ingredientes:
• 2 cucharadas de Matcha
Agua fresca filtrada
Algunos cubos de hielo

Ingredientes opcionales:
• Trate de añadir jengibre o lima para un acabado agrio
• Añada stevia, néctar de agave o miel para más dulzura

Preparación: Ponga las dos cucharas de té en forma de almendra en un batidor de Martini. Llene con hielo y agua fresca filtrada. Vierta en un vaso refrigerado y disfrute de inmediato.

Consejos para obtener mejores resultados: El té Matcha no se “disuelve” sino que se “suspende” en el líquido. Después de un rato, el té flotará al fondo y el resto se separará hacia la parte inferior de su vaso. Le recomendamos revolver para refrescar su bebida.

4) Chocolate caliente con Matcha

Amplíe su universo de sabores con esta receta soñada.

Ingredientes:
• 2 cucharaditas de Matcha
• Media taza de agua caliente
• Varios pedacitos de chocolate de calidad
• 1 taza de leche de almendras

Preparación: Bata el té de Matcha en un recipiente. Caliente la leche de almendras a fuego lento y agregue lentamente los trocitos de chocolate mientras revuelve. Cuando el chocolate se derrita completamente, combine el chocolate caliente y la Matcha. Para realzar el sabor, agregue canela o miel.
Los batidores eléctricos de leche, como Nespresso o Breville, funcionan muy bien en esta receta.

Recuerde: No hay manera correcta o incorrecta de preparar bebidas Matcha. Pruebe diferentes proporciones e ingredientes hasta que obtener la que más le guste.

5) Manteca de Matcha

Improvise en su hogar con esta fácil preparación.
• ¼ de manteca (recomendamos Ghee)
• 2 cucharadas de Matcha
• Opcional: una llovizna de miel

Preparación: ponga la manteca afuera de la heladera hasta que llegue a temperatura ambiente. Tamice un poco de matcha sobre la mantequilla. Mezcle bien a medida que agregue más polvo. Continúe hasta que toda la matcha se incorpore en la mantequilla y no haya grumos. Cuando sea posible, elija la mantequilla hecha de vacas alimentadas con pasto que sea más alta en CLA, o ácido linoleico conjugado. Además, puede envolver su mantequilla de matcha en papel de plástico o pergamino y almacenar en el congelador para uso futuro.

¿Cómo consumirlo? Use la mantequilla de matcha sobre tostadas, magdalenas o galletas. Agregue un poquito en la avena, el maíz, la calabaza, la pasta o cualquier otro alimento al que usted quiera añadirle una gota de sabor.

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