En la actualidad proliferan establecimientos de comida rápida, con productos procesados y refinados. Y es ante este panorama en que resulta de especial importancia consumir productos sin procesar, sin conservantes ni colorantes, y de alto valor nutricional.

Existe una infinidad de alimentos que ayudan al organismo a protegerse y mantenerse sano y fuerte. Productos que, al contrario de lo que se podría llegar a pensar, se encuentran al alcance de la mano.

1. Aceitunas: Combaten el estreñimiento y los cálculos biliares. La olivas son capaces de disolver la arenilla y los pequeños cálculos de la vesícula biliar. Las sales minerales que contiene combaten la fermentación intestinal.
2. Aceite de oliva: Reduce el colesterol y el riesgo de cardiopatías, rebaja los ácidos biliares y previenen la formación de úlceras. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el aceite puro de oliva está siendo adulterado en España con aceite de avellana y cacahuete, según denuncia presentada recientemente ante la Unión Europea por la Asociación Nacional de Envasadores de Aceites Comestibles.
3. Ajo: Es ideal para los hipertensos. Reduce el cáncer de mama y de próstata y ralentiza la progresión de los tumores en personas que ya padecen la enfermedad. Facilita la irrigación sanguínea del cerebro, lo que protege del mal de Alzheimer e incluso del Parkinson y alivia los síntomas de depresión y fatiga.
4. Alcachofa: Su consumo es beneficioso para el tratamiento de enfermedades del hígado.
5. Damasco: Combate la obesidad y las náuseas. Los albaricoques convienen a las personas que necesitan un tratamiento al mismo tiempo tónico y depurativo. El damasco es alcalinizante y energético, facilita la regeneración celular y refuerza la resistencia del organismo, es rico en vitaminas A y C.
6. Almendras dulces: Forma carnes saludables y neutralizan la acidez en la sangre.
7. Apio: Limpia el organismo de toxinas.
8. Arroz: Rico en fibra y vitaminas del grupo B. Estimula el sistema inmunológico y favorece la digestión.
9. Brécol: Rico en calcio, vitamina C y fibra. Propiedades anticancerosas.
10. Castaña: Alimenticia, activa el intestino y alivia los riñones.
11. Caqui: Nutritivo y antidiarreico.
12. Cebolla: Expectorante, ideal para el tratamiento de bronquitis. Anticancerígena.
13. Cereza: Antiácida, combate indigestiones, anemia, gota y reumatismos. Además fortalecen la sangre, dan buen color y favorece la función renal.
14. Ciruela: Estimula el hígado e intestino. Tiene propiedades laxantes y purificadoras.
15. Dátil: Aumenta el calor orgánico y la energía nerviosa. Muy nutritivo.
16. Durazno: Laxante, diurético y alcalino.
17. Frambuesa: Calma la excitación nerviosa y purifica la sangre.
18. Fresa o frutilla: Refrescante, diurética, laxante y disolvente del ácido úrico. Las fresas además de su aroma y gusto exquisito tienen propiedades anti gota y vermífugas –expulsa gusanos intestinales-. Las especies silvestres disuelven las concreciones articulares del ácido úrico. Quien cultive fresas y desee darles un sabor silvestre, que esparza agujas de pino alrededor de la planta.
19. Germen de trigo: Su alto contenido en selenio retarda las señales de envejecimiento.
20. Guindas ácidas: Alcalinizan la sangre.
21. Higos y brevas: Tónicos, laxantes y purificadoras del pecho y pulmón.
22. Huevos: Contiene vitamina A, D y B, hierro y proteínas. Hay que tener cuidado con los huevos de granja. Los antibióticos y tranquilizantes suministrados en ocasiones a las gallinas de granja se trasmiten a sus huevos. Por otra parte, desde finales de los 80, los criadores utilizan harinas cárnicas para alimentarlas, a las que se añaden carotenoides para dorar las yemas y arsénico para evitar parásitos.
23. Kiwi: Contiene 8 veces más vitamina C que el limón.
24. Leche: Rica en calcio. Sin embargo, hay que tener cuidado con la leche industrial. La picardía de los empresarios sin escrúpulos no tiene límites. Añadir agua a la leche es un fraude fácilmente detectable.
25. Levadura de cerveza: Favorece la digestión, embellece la piel y ayuda al corazón a mantenerse en forma. Refuerza las defensas del organismo. Previene la anemia.
26. Limón: Desinflamantes y purificadores. Es desintoxicante, astringente y desinflamante.
27. Manzana: Antiácida, activa el hígado y disuelve el ácido úrico. Se recomienda en afecciones del estómago, vejiga y riñones. Reduce el colesterol.
28. Durazno: Es la fruta más importante para los que padecen cáncer.
29. Melón: Nutritivo y laxante. Se utiliza en casos especiales como emoliente, laxante y diurético. Está recomendado en nefritis y afecciones del hígado.
30. Naranja: Alcaliniza la sangre, activan el intestino y disuelven el ácido úrico. Es tónica, sedativa y purificadora. Se recomienda para las mujeres embarazadas.
31. Nuez: Posee la propiedad de eliminar de nuestro cuerpo todas las toxinas y hacerlo refractario a la acción de muchos venenos.
32. Pasas: Activan la combustión orgánica, benefician el cerebro, la memoria y el riñón.
33. Banana: Alimenticio y laxante.
34. Pera: Diurética, digestiva y purificadora de la sangre.
35. Polen: Recomendado para la depresión, anemia, hipertensión y fatiga mental.
36. Pomelo: Además de diurético es estomacal.
37. Sandía: Refrescante y diurética. Está recomendada en los infectados de blenorragia, gonorrea y sífilis.
38. Soja: Ayuda a prevenir el cáncer de mama, colon y próstata. Disminuye los niveles de colesterol en sangre.
39. Tomate: Laxante y antiartrítico.
40. Uva: Evita el estreñimiento y descongestiona el hígado. Previene el cáncer.