Los dátiles son extremadamente nutritivos y muy versatiles en la cocina. Pueden ser un caballito de batalla en una dieta, asi como un alimento muy completo para deportistas, veganos y celiacos. Conoce más de este superalimento muy completo y no dejes de probarlo.
Este fruto puede aumentar tu energía, aumentar el hierro en el cuerpo y ayudar a la digestión. Son ricos en nutrientes y fibra. Los dátiles pueden resultar buenos también para varias afecciones debido a sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antitumorales.
Algunas de las variedades populares incluyen:
- Dátiles Medjool
- Dátiles Noor
- Dátiles Ajwa
¿Cómo comerlos?
Aparte de comerlos solos, se pueden consumirse para endulzar una preparación por ejemplo, asi como untar en un pan o bien en budines y otras recetas.
1) Excelente fuente de energía
Los dátiles son ricos en azúcares naturales como la glucosa, la fructosa y la sacarosa. Por lo que poseen un gran aporte energetico bajos en grasa. Siendo una buena opción de merienda rápida cuando uno se sienten letárgico, cansado o lento. Por ejemplo, es un optimo snack post ejercicio. Un estudio del International Journal of Food Sciences and Nutrition indica que los dátiles son ricos en nutrientes esenciales y pueden ayudar a recuperar la energía de inmediato.
Los musulmanes rompen su ayuno religioso de Ramadán solo con este nutritivo fruto y agua. Esto también ayuda a recomponerse más rápidamente y evitar comer en exceso apenas terminado el ayuno.
2) Alivia el estreñimiento y otros trastornos digestivos
En la medicina tradicional tunecina, los dátiles se utilizan para tratar el estreñimiento. 100 gramos de dátiles Medjool proporcionan 6,7 grs de fibra dietética. Una publicacion del Journal of Agricultural and Food Chemistry en 2005 confirmo que este fruto seco tiene altos niveles de fibra dietética y fibra insoluble. La fibra insoluble promueve una digestión saludable al aumentar el volumen de las heces y también puede ayudar a aliviar los síntomas del estreñimiento.
Además, según una revisión publicada en el Journal of Nutrition Reviews, puede ayudar en el tratamiento de afecciones como la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), la diverticulitis y las hemorroides.
Empleo recomendado: Comience por remojar los dátiles en agua durante la noche para ayudarlos a ablandarlos. Luego, procesarlos con un poco mas de agua y hacer una pasta de dátiles espesa y rica en fibra. Consumir en yogurt o de a cucharadas solas de forma diaria para el transito intestinal.
3) Impulsa la salud cerebral
Los dátiles pueden proteger contra el estrés oxidativo y la inflamación en el cerebro. Según una investigación del Dr. Musthafa Mohamed Essa, los frutos de la palmera datilera son una buena fuente de fibra, fenoles y antioxidantes naturales. Destacando las antocianinas, ácido ferúlico, ácido protocatequiico y ácido cafeico. La presencia de estos compuestos polifenólicos pueden potencialmente ayudar a retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
4) Ayudar en casos de anemia
Son una buena fuente de hierro. Afortunadamente, aumentar la ingesta de alimentos ricos en hierro, como los dátiles, puede ayudar a aliviar los síntomas de la anemia.
5) Trata la disfunción sexual
Hay muchos beneficios en el consumo de dátiles para los hombres. En 2006, un estudio reveló los efectos de palmera datilera en el funcionamiento sexual, informando que los altos niveles de estradiol y componentes flavonoides en los dátiles ayudan a aumentar el recuento y la motilidad de los espermatozoides. Otro estudio de India, afirma que puede haber sido utilizado para tratar la infertilidad masculina en la medicina tradicional.
Por lo tanto, si está buscando una manera fácil de aumentar su libido y función sexual, puede considerar consumir dátiles, gracias a sus propiedades afrodisíacas.
Empleo recomendado: Remojar un puñado de dátiles en leche fresca (de cabra, mejor) durante la noche, luego triturarlos en la misma leche con una mezcla de cardamomo en polvo y miel.
6) Previene problemas cardiovasculares
Un estudio realizado por Waseem Rock concluyó que el consumo de dátiles era efectivo para reducir los niveles de triglicéridos y disminuir el estrés oxidativo. Factores de riesgo para enfermedades cardíacas y aterogénesis, que es la acumulación de placa grasa en las arterias.
7) Evitar la ceguera nocturna
La revista Heart Views, publico que los dátiles son ricos en carotenoides, por lo que pueden ayudar a prevenir la ceguera nocturna y preservar una visión saludable.
8) Ayudar con la diarrea crónica
El Centro Médico de la Universidad de Columbia, recomienda que los alimentos ricos en potasio, como los dátiles, ayudan a reponer los electrolitos perdidos. Gracias a su alto contenido de fibra, también pueden ayudar aliviar la naturaleza impredecible de la diarrea crónica y la digestion general.
9) Promover un peso saludable
Según el USDA, los dátiles aportan azúcar, proteínas, vitaminas y minerales. Así como un alto aporte de fibra, lo que puede ayudar a controlar el peso. Puede utilizarlos como un snack delicioso y saciante en la dieta.
Tambien puede mantenernos en un peso normal saludable si estas bajo de peso, por los nutrientes que aporta tan completos y digeribles.
10) Aliviar síntomas de alergía
Los dátiles pueden tener un impacto positivo en la SAR (rinitis alérgica estacional), segun un estudio de 2012 en Inflammatory Research. Este encontró que la inmunoterapia con este fruto fue efectiva para disminuir varios marcadores de inflamación en pacientes con rinitis alérgica.
11) Huesos más fuertes
Una publicación de la Dra Julie Garden-Robinson sugiere que los dátiles contienen boro. Es un nutriente prominente relacionado con la salud osea. Otro estudio del Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition sugiere que sus cantidades significativas en fósforo, potasio, calcio y magnesio pueden convertirlas en un superalimento para fortalecer los huesos. Así como combatir la osteoporosis.
Siendo un alimento recomendado e infaltable, en especial, en los adultos mayores.
12) Promueve un trabajo de parto natural
Comer dátil puede ayudar a promover el parto natural! Facilita el trabajo de parto tardío (Journal of Obstetrics and Gynecology, 2017) Los dátiles tampoco tuvieron efectos adversos en la madre y los recien nacidos. Otro estudio encontró que comer 6 dátiles al día durante 4 semanas antes del parto redujo significativamente la necesidad de inducir el parto.
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