Desde nutrientes que estimulan el sistema inmunológico hasta propiedades que combaten el cáncer, no sorprende que el mango lleno de antioxidantes sea considerado el «rey de la fruta». Aquí, la nutrición, los beneficios para la salud y más allá del mango.

Datos generales del mango y su nutrición

Si no eres de comer mangos, te lo estás perdiendo completamente! Esta fruta tropical esta repleta de vitaminas y minerales, además de fibra. Originaria del sur de Asia, la variedad más comun es el mango Kent, una gran fruta ovalada que, cuando está madura, tiene una cáscara rojo-verde-amarilla
Técnicamente es una fruta de hueso o carozo, pero provienen de la misma familia que los anacardos, los pistachos y la hiedra venenosa. Entonces, si es alérgico a las nueces o derivados, es posible que desees mantenerte lejos de los mangos. Y lo mismo ocurre si es alérgico al látex, palta o aguacate, duraznos o higos, ya que todos contienen proteínas similares a las del mango.

Es excepcionalmente rico en vitaminas C y A, las cuales tienen propiedades antioxidantes y son esenciales para la función inmunológica (The Oregon Dietitian). La vitamina C también ayuda en la formación de colágeno mientras que la vitamina A juega un papel en la visión y mantiene sus órganos funcionando de manera eficiente.

El mango también cuenta con cantidades impresionantes de magnesio que estimula el estado de ánimo y vitaminas B energizantes, incluidos 89 microgramos de B9, o ácido fólico, por fruta (USDA). Eso es aproximadamente el 22 por ciento de la ingesta diaria recomendada de ácido fólico, que no solo es una vitamina prenatal esencial, sino que también es necesaria para producir ADN y material genético.

Además, es una fuente estelar de polifenoles, micronutrientes repletos de antioxidantes que combaten enfermedades, incluidos carotenoides, catequinas y antocianinas.
Aquí, un desglose nutricional de un mango (207 gramos), según el USDA:

• 124 calorías
• 2 gramos de proteína
• 1 gramo de grasa
• 31 gramos de carbohidratos
• 3 gramos de fibra
• 28 gramos de azúcar

¿Por que comer Mango? 5 respuestas

1. Promueve la digestión saludable

El mango contiene fibra soluble e insoluble, que son cruciales para una digestión saludable. La fibra soluble [se disuelve en] agua a medida que se mueve a través de su sistema digestivo. Esto crea una sustancia similar a un gel que ralentiza el proceso digestivo, permitiendo que su cuerpo absorba adecuadamente los nutrientes que pasan.

La fibra insoluble es esa es la sustancia fibrosa de los mangos que se queda pegada a los dientes. En lugar de disolverse en agua como su contraparte soluble, la fibra insoluble retiene agua, lo que hace que las heces sean más blandas, voluminosas y fáciles de pasar. De esta manera, ayuda a contribuir a las deposiciones regulares y [previene] el estreñimiento.
Comer mangos puede mejorar los síntomas del estreñimiento crónico.

2. Reduce el riesgo de cáncer

Esta fruta tropical esta cargada de antioxidantes que protegen su cuerpo contra los radicales libres.
Los mangos también están llenos de polifenoles (compuestos vegetales que funcionan como antioxidantes), incluida la mangiferina, el «súper antioxidante». Valorada por sus propiedades potencialmente poderosas para combatir el cáncer, se ha demostrado que la mangiferina destruye las células de cáncer de ovario (2017) y las células de cáncer de pulmón (2016).

3. Regula el azúcar en sangre

Pueden, de hecho, regular el azúcar en sangre. ¿Pero no tienen azúcar? Sí, alrededor de 13 gramos por mango. Aún así, se encontró que la mangiferina en los mangos suprime la alfa-glucosidasa y la alfa-amilasa, dos enzimas involucradas en el control del azúcar en sangre (2019), lo que resulta en un efecto hipoglucémico.
Además, un estudio de 2014 publicado en Nutrition and Metabolic Insights encontró que el mango puede mejorar los niveles de glucosa en sangre en personas con obesidad, lo que puede deberse al contenido de fibra de la fruta. La fibra actúa retrasando la absorción del azúcar, lo que evita un aumento brusco de la glucosa en sangre.

4. Apoya la absorción de hierro

Gracias a sus altos niveles de vitamina C, el mango es un alimento realmente saludable para quienes tienen deficiencia de hierro. Esto se debe a que la vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro.
Aquellos que tienen deficiencia de hierro se beneficiarían de comer alimentos [ricos en vitamina C] como los mangos al mismo tiempo que los alimentos ricos en hierro.

5. Promueve la piel y el cabello saludables

El contenido de vitamina C en los mangos puede ayudar en la formación de colágeno para un cabello, piel y uñas saludables. Y eso es especialmente importante si lo que buscas es combatir los signos del envejecimiento. También posee betacaroteno, que puede tener el poder de proteger la piel del daño solar. Por lo tanto, vale la pena mantenerse al día con una dieta rica en antioxidantes que incluya mangos!