Una nueva dieta se está volviendo cada vez más popular últimamente, y quienes la siguen informan resultados visibles. El motivo de la dieta Banting.

Todas las mujeres intentan seguir una dieta equilibrada para sentirse bien consigo mismas y con su cuerpo. No son pocas las veces que hemos intentado deshacernos de algunos kilos innecesarios, después de todo con éxito o no. En los últimos años, se han lanzado diferentes dietas completamente diferentes que prometen «milagros». Lo mejor que puedes hacer es probar aquellos que se acerquen más a tu estilo de vida y no pongan en riesgo tu salud, además de siempre tener la guía de un especialista.

¿Qué es la dieta banting?

Esta dieta lleva el nombre de su creador, William Banting, quien en 1863 publicó un libro que describe un plan de dieta para bajar de peso. Esta dieta consistió en una cantidad mínima de carbohidratos y alimentos ricos en grasas.

Esta dieta incluye alimentos ricos en grasas, bajos en carbohidratos y moderados en proteínas. No se permite azúcar, cereales de ningún tipo, fruta, mientras que se permiten cantidades mínimas de bocadillos de carbohidratos (chips, etc.) y el alcohol está estrictamente prohibido. También se permiten vegetales verdes, pero se prohíben otros alimentos como papas, remolachas y zanahorias.

En contraste, los alimentos grasos como el pescado graso, los aguacates, el aceite de coco y los huevos, así como los alimentos ricos en proteínas como las aves de corral, el salmón, las legumbres y los lácteos, se encuentran en la base. Su lógica se basa en el hecho de que comer alimentos bajos en carbohidratos aumenta la saciedad debido al consumo de proteínas y la producción de cuerpos cetónicos por la oxidación de grasas en lugar del uso de glucosa proveniente de la combustión. 

Que está prohibido comer

• Comida rápida, papas fritas, alimentos con azúcares añadidos,
  dulces de ketchup , chocolate, mermelada
• Cereales como cuscús, orzuelo, harina de centeno, trigo
• Productos lácteos, leche condensada y helado
• Aceite de maíz, margarina y girasol
• Embutidos de carne procesados ​​y carnes altamente procesadas tratadas con azúcar
• Energía bebidas, refrescos, jugos y batidos

Lo que se le permite comer

• Nueces
• Lácteos
• Frutas 
• Verduras 
• Legumbres 
• Té verde y café

Los estudios han demostrado que la dieta mediterránea y la dieta baja en carbohidratos pueden ser igualmente efectivas para la pérdida de peso y la mejora de algunos indicadores metabólicos. La dieta banting no es una propuesta desde hace mucho tiempo ya que excluye varios alimentos, lo que la hace poco realista.

En colaboración con la Lic. Lorena Lucía Cruz Mendoza, quien es Nutricionista y actualmente atiende a sus pacientes en Taxco, Guerrero. Obtuvo su Licenciatura en Nutrición Humana en la Universidad Autónoma Metropolitana.