¿Conoces el té de Rooibos?¿Lo degustaste ya? Con poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, beber una taza de este té africano todos los días puede ayudar a mantenernos saludables.
El té rooibos posee un sabor delicado, dulce y aromático. Ofrece antioxidantes, enzimas y compuestos químicos que ayudan a que la piel luzca joven, reducen la inflamación que causa dolor y previenen enfermedades graves.
¿Qué es el té de Rooibos?
También conocido como té de arbusto rojo y té rojo africano, es un té de hierbas elaborado con las hojas de la planta Aspalathus linearis . Rooibos significa «arbusto rojo» en afrikáans y hace referencia al rico y profundo carmesí del té rooibos. El té de rooibos se elabora utilizando las largas hojas aciculares de la planta, que son verdes cuando aún crecen en la planta y se vuelven rojas durante el proceso de fermentación.
La planta Aspalathus linearis es originaria de Sudáfrica y, como la mayoría de los tés, contiene altos niveles de polifenoles que brindan una variedad de beneficios para la salud.
El té de rooibos tiene un sabor dulce a nuez que a menudo se compara con el té de hibisco y notas terrosas similares a las infusiones de yerba mate. También se describe que el rooibos tiene toques de caramelo, vainilla y una esencia ahumada parecida al tabaco.
Gracias a su alta concentración de vitaminas y polifenoles, el té de rooibos no sólo ofrece un sabor delicioso, sino que también ayuda a mantenerse saludable. El té de rooibos se puede preparar como té caliente o como té helado.
Ingredientes poderosos
El té de rooibos contiene minerales vitales como calcio, hierro, magnesio, zinc y ácido alfa hidroxilo. Como ocurre con la mayoría de los tés e infusiones de hierbas, también contiene altos niveles de vitamina C junto con poderosos antioxidantes como la aspalatina que ofrecen amplios beneficios para la salud. El té de rooibos contiene polifenoles que ayudan a combatir los radicales libres, manteniendo el cuerpo sano y listo para afrontar el día.
Beneficios destacados del rooibos para la salud
- Naturalmente, no contiene cafeína y no actúa como estimulante. Ideal para quienes evitan los efectos comunes de la cafeína y consumir en cualquier momento del día!
- Se ha visto que tiene beneficios para reducir la presión arterial.
- Un antiinflamatorio y antioxidante que ayuda a proteger contra los daños asociados con el cáncer.
- Ayuda a proteger contra los efectos del daño oxidativo de la diabetes.
- Puede promover la salud ósea.
- Limita los problemas digestivos que se observan comúnmente al beber bebidas ricas en taninos.
- Funciona como un antihistamínico, sin los efectos secundarios de somnolencia que acompañan a muchos medicamentos similares. Si bien no reemplaza los tratamientos avanzados para las alergias, como los corticosteroides inhalados y las dosis altas de antihistamínicos, beber algunas tazas de té de rooibos todos los días puede limitar la respuesta inmune hiperactiva del cuerpo que desencadena las alergias.
Cómo preparar té de rooibos
El té de rooibos se puede consumir frío para un descanso refrescante durante el calor del verano, o como una bebida bien caliente para calentarse cuando se siente mal o se recupera del frío. Como no contiene cafeína, puedes beber té de rooibos antes de acostarte y no tendrás que preocuparte por el insomnio.
1- Preparar las hojas de té
Si está utilizando una bolsita de té de rooibos, simplemente prepárela según las instrucciones. Si está preparando té de rooibos de hojas sueltas, intente consumir una cucharada colmada de hojas por cada 8 onzas de agua. Entre usos, asegúrese de almacenar las hojas de té en un recipiente oscuro y hermético para preservar los perfiles de sabor y aroma.
2- Preparar el agua
El té de rooibos se disfruta mejor con agua pura o filtrada. Asegúrese de no utilizar agua destilada al preparar té porque no permite que los sabores se desarrollen adecuadamente. El té de rooibos se debe preparar con agua hirviendo.
3- Remoje el té de Rooibos
El té de rooibos debe dejarse en remojo durante al menos 4 a 5 minutos, aunque algunas marcas recomiendan dejarlo en remojo hasta 10 minutos para un mayor desarrollo de antioxidantes. Puedes consumirlo tal cual o agregarle un chorrito de leche, miel o azúcar para obtener un sabor más dulce.