Las bebidas antiinflamatorias resultan no solo ricas y refrescantes, sino calmantes. Aquí te ofrecemos una seleccion de recetas para degustar y combatir la inflamación.
La inflamación crónica está involucrada en el proceso patológico de muchas afecciones, combatirla con nuestra alimentacion es clave y una manera fácil de cuidado diario. Toma nota de estas recetas para incorporar cotidianamente en tu nutrición saludable.
1) Jugo de remolacha y jengibre
INGREDIENTES
- 1 naranja pelada y cortada en cuartos
- 3 hojas de kale (opcional)
- 1 manzana cortada en gajos
- 1 zanahoria mediana, pelada
- 1 remolacha pelada y cortada en gajos
- 1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox 2 cm)
- Cubitos de hielo (opcional)
Procese la naranja, kale, manzana, zanahoria, remolacha y el jengibre. Llene 2 vasos con hielo, si lo desea, y servir inmediatamente.
¿No tenes exprimidor de jugos? Pique todos los ingredientes en trozos grandes. Primero, coloca los ingredientes suaves jugosos en la licuadora y licua. Luego, agrega los ingredientes restantes; licua hasta que esté todo bien integrado. Forra un tazón grande con una tela o gasa para filtrar leches vegetales y vierte el contenido de la licuadora. Tomar la tela y exprimir el brebaje en el tazón. Listo, a beber!
2) Tónico de vinagre de sidra de manzana
INGREDIENTES
- 1 taza de té verde frío
- 1 cucharada de Vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de miel orgánica o endulzante natural a gusto
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Rodaja de limón (opcional)
Mezcle el té, el vinagre, el endulzante y el jengibre en un vaso mediano. Agregue un chorrito de limón, si lo desea. A disfrutar!
3) Cóctel sin alcohol de Saúco
INGREDIENTES
- ¼ de taza de jugo de naranja recién exprimido
- 2 cucharadas de Jarabe de Sauco
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- ¼ de cucharadita de cúrcuma molida o más a gusto
- Hielo, agua con gas y rodaja de naranja para decorar
Combine el jugo de naranja, el jarabe de saúco, el jugo de limón y la cúrcuma en una coctelera o recipiente cerrado. Agregue el hielo. Cierre y agite hasta que esté frío, luego cuele en un vaso bajo con hielo a gusto. (Como alternativa, para obtener una apariencia en capas, agite los jugos de cítricos y la cúrcuma y cuele en un vaso lleno de hielo picado. Rocíe el jarabe de saúco sobre el hielo).
Cubra con agua con gas y decore con una rodaja de naranja, si te gusta. Wow!
4) Tónico de hierbas y manzanilla
INGREDIENTES
- 4 tazas de agua hirviendo
- Una o dos cucharadas de Flores de Manzanilla (6 bolsitas de té de manzanilla)
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 4 rodajas de limón
- 2 a 4 cucharaditas de miel
- 2 ramitas de romero, ligeramente magulladas
Prepare el té de manzanilla y agregue el jengibre, el limón, la miel y el romero en un recipiente grande resistente al calor. Deje reposar todo. Revuelva ocasionalmente, durante 20 minutos. Cuele en un colador de malla fina, presionando los ingredientes para sacar la mayor cantidad de líquido posible. Puede beberlo despues de las comidas o antes de ir a dormir. Puede refrigerarse hasta por tres dias.
5) Tónico Dorado Antiinflamatorio
INGREDIENTES
- 2 tazas de agua filtrada
- 2 bolsitas de té verde
- 5 ramitas de tomillo fresco, un poco machacadas
- 1 trozo (5cm) de jengibre pelado y rallado (opcional cucharada en polvo)
- 1 trozo (5cm) de Cúrcuma pelada y rallada (opcional cucharada en polvo)
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de Vinagre de sidra de manzana
- Cubos de hielo, 2 tazas de agua con gas fría, gajos de frutas citricas para servir
Lleve el agua filtrada a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Agregue las bolsitas de té, el tomillo, el jengibre, la cúrcuma, la miel y el vinagre, revolviendo para disolver la miel. Reduzca el fuego a bajo y deje reposar la mezcla durante 15 minutos. Colar a través de una malla fina en un frasco de vidrio. Refrigerar por una hora.
Rinde para cuatro vasos, puede llenarlos hasta la mitad con hielo. Divida la mezcla tónica de manera uniforme (aproximadamente 1/2 taza por vaso). Cubra cada uno con 1/2 taza de agua con gas. Sirva con una rodaja de fruta opcional.
Otros consejos para controlar la inflamación crónica
- Incluye frutas y verduras en tu dieta.
- Consuma frutos secos y semillas, especialmente los ricos en ácidos grasos omega-3 (nueces, semillas de chía y linaza)
- Consuma pescado como otra rica fuente de ácidos grasos Omega 3.
- Asegúrese de incluir micronutrientes clave en su dieta, incluidos Magnesio, Vitamina D, vitamina E, Zinc y selenio.
- Agregue lignanos a su dieta, como semillas de linaza y de sésamo.
- Mantente activo de forma regular. Como alguna actividad física, yoga o caminar.
- Duerme lo suficiente
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