El endulzante Xilitol puede ser consumido por diabéticos. También es uno de los permitidos en niños autistas, anticaries y hoy tiene un auge en las dietas Keto.

¿Qué es el Xilitol? Es un azúcar natural que se obtiene del árbol del Abedul blanco, de las mazorcas de maíz, y de una fibra vegetal denominada xilano. Es un pentatol derivado de la xilosa.

Datos importantes del Xilitol

• Tiene menos calorías que el azúcar (2,4 calorías por gramo frente al azúcar que tiene 4)
• Su poder edulcorante es 100% al de la sacarosa.
• Edulcorante que no produce caries. Mientras que la sacarosa y fructosa sí.
• Estimula la producción de saliva. La saliva ayuda a limpiar los dientes y evita las caries
• Evita la desmineralización.
• Reduce las caries hasta un 80%
• El índice glucémico del Xilitol es 7 (10 veces menos que el azúcar cuyo índice glucémico es 60-70)
• El Xilitol no contiene fructosa y no produce picos de azúcar e insulina en sangre. Es un edulcorante que pueden tomar las personas con diabetes
• Estimula los receptores del sabor dulce que tenemos en la lengua.

Beneficios curativos del Xilitol

Previene las caries dentales

Se ha demostrado que el Xilitol es efectivo en la prevención de la caries dental debido a que no se metaboliza o lo hace lentamente en la placa dental.
En diversos estudios se ha comprobado que dosis diarias relativamente pequeñas de Xilitol (4 a 10 g) pueden proporcionar protección anticaries. 

Los ministerios de Salud de Finlandia, Italia y Japón recomiendan el Xilitol para el cuidado bucal.
Estudios de la OMS (Organización Mundial de la Salud) han demostrado una reducción significativa de la caries tras tomar Xilitol; entre un 50% y un 85%.

Si después de comer no podemos lavarnos los dientes, es conveniente masticar chicles de Xilitol ya que este edulcorante natural neutraliza significativamente el pH tras las comidas.
Se recomienda tomar 5 gr al día para beneficiarse de sus efectos positivos en el cuidado dental. Consumir chicles con Xilitol reduce el nivel de bacterias entre un 27 y un 75%.

Tratar la sinusitis

El xilitol también puede tener un efecto positivo en la salud respiratoria, en particular cuando se trata de los senos nasales. Los aerosoles que contienen esta sustancia se han utilizado para ayudar con la congestión nasal, los síntomas de alergia y para combatir infecciones como la sinusitis.

Aumenta la absorción del calcio

Es beneficioso para los dientes ya que ayuda en su remineralización. También se ha demostrado que resulta beneficioso en la prevención de la osteoporosis.

Reduce en un 40% las infecciones de oído en niños

Esto es debido a que la boca, nariz y oídos están conectados y las infecciones de la boca pueden pasar al oído. Si se reduce la placa bacteriana nociva también disminuyen las infecciones de oído.

PANDAS

Los trastornos neuropsiquiátricos autoinmunes pediátricos asociados con infecciones estreptocócicas, o PANDAS, son un tipo de trastorno autoinmune que puede causar cambios cognitivos y conductuales similares al autismo, el TDAH y otros trastornos del neurodesarrollo. La afección ocurre cuando los anticuerpos producidos en las infecciones por estreptococos del grupo A penetran la barrera hematoencefálica.

Muchos enfoques biomédicos e integradores para el tratamiento de PANDAS incluyen alternativas naturales a los antibióticos. Debido a que la investigación ha encontrado que el xilitol es eficaz para combatir las infecciones estreptocócicas, a menudo se incluye en los protocolos de tratamiento biomédico para PANDAS.

Soporte inmune

Estimula la inmunidad contra las infecciones bacterianas. También mostró cierta promesa en la posible lucha contra algunos virus y en tener un efecto antiinflamatorio, aunque se necesitan más estudios.
En estudios celulares, el xilitol pudo reducir el crecimiento de Candida albicans, un tipo de levadura que causa infecciones por hongos.

En estudios, han demostrado que aumenta la producción de colágeno retrasando la aparición de arrugas en la piel.

Contraindicaciones del Xilitol

A dosis recomendadas no posee ningún efecto negativo. En grandes dosis puede tener efecto laxante. Se recomienda empezar su ingesta poco a poco y no abusar de este endulzante.
Está contraindicado en personas que padecen de colon irritable.
No es apto para mascotas.