Cuida los riñones, elimina sustancias nocivas

Cuida los riñones, elimina sustancias nocivas

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La dieta saludable puede fortalecer nuestros riñones, pero cuando ellos fallan, es importante eliminar algunos alimentos que pueden empeorar el cuadro que padecemos. Foto: scribbletaylor

Las personas que padezcan problemas renales deben evitar al máximo aquellos alimentos que por sus características exigen mayor esfuerzo a los riñones. Por otra parte, el consumo de agua es fundamental a la hora de prevenir cálculos renales, piedras o arenillas.

La principal función de los riñones es la de eliminar las toxinas del organismo contenidas en la sangre. Son también los encargados de expulsar mediante la orina las sustancias que pueden desecharse y que no son aprovechadas por el organismo.

Los riñones cumplen una importante función, pero pueden sufrir múltiples dolencias, tanto de índole inmunológico como infeccioso, cáncer o cálculos renales. Por ello, es importante tener un control de lo que se come. En todos estos casos, se recomienda seguir una dieta sana y restringir el consumo de algunos alimentos que por sus características pueden perjudicar a estos órganos.

Modificaciones más importantes en la dieta

Llevar una dieta balanceada es fundamental para los enfermos del riñón. Se trata de poner especial atención a las tablas de alimentos dónde se indica la composición de los alimentos y su contenido en proteínas, grasas y azúcares. Los alimentos que más hacen trabajar a los riñones para su eliminación son las proteínas, que se encuentran sobre todo, en la carne, el pescado y los huevos.

Las personas que tienen alto el colesterol son más propensas a sufrir un problema renal. En caso de insuficiencia renal, una reducción en el consumo de grasas favorecería a una lenta evolución de la misma. Algo similar ocurre con las personas diabéticas, en las que es fundamental una ingestión limitada de azúcares.

El potasio también puede llegar a ser perjudicial, ya que contiene sustancias que se eliminan mal por el riñón y por tanto se acumulan en la sangre y pueden resultar peligrosas. Estas sustancias aparecen sobre todo en frutas como la naranja, limón y plátano y en los frutos secos.
La hipertensión daña una serie de órganos, entre los que se encuentran los riñones. Por tanto, es aconsejable reducir el consumo de sal en las comidas, pues en exceso tiende a subir la presión arterial.

El consumo de agua evita trastornos renales

Para que el organismo funcione correctamente se deben tomar dos litros y medio de agua al día, ya que contribuye la eliminación de residuos y evita la formación de piedras en el riñón. Un consumo incorrecto de agua favorece la aparición de enfermedades renales y de infecciones urinarias. 

Las dietas ricas en grasas y proteínas requieren más líquido para eliminar sus restos metabólicos, ya que estos alimentos contienen menos agua que otros productos. Por eso, si se toman muchos nutrientes de este tipo, es recomendable aumentar el consumo de agua.

El agua, sobre todo la bicarbonatada, es uno de los alimentos más recomendados para evitar este tipo de patología. La razón es que el bicarbonato evita la formación de los cálculos renales de ácido úrico, que son los causantes de los cólicos y demás problemas derivados del mal funcionamiento del riñón.

Frutas para los riñones

La sandía es considerada la fruta ideal para el riñón, ya que su jugo ayuda a limpiar los tejidos y la sangre. Aunque se debe consumir lo más fresca posible, pues una vez abierta se degenera rápidamente y produce toxinas. Además se trata de una fruta muy diurética. Son también diuréticas las alcachofas, las uvas y las manzanas. Por eso se recomiendan para los enfermos de los riñones y las vías urinarias. Por su parte, el apio combate los cálculos y las arenillas.

Medidas a tomar en caso de cálculos renales

La alimentación que deben seguir los enfermos de cálculo renal dependerá en cada caso de la composición de los cálculos, cuyas sustancias pueden ser variadas, y el período por el que pase la enfermedad -calma o crisis. Cuando el enfermo pase por un período de crisis, además del necesario reposo absoluto es necesario que realice ayuno total para contribuir a la disolución de los cálculos. Únicamente debe tomar aguas minerales, zumos de frutas o de zanahoria, preparados diuréticos como la cola de caballo o la ortiga. También es favorable colocar calor de forma directa en la zona afectada. Si el dolor es insoportable, combatirlo con analgésicos.

En los períodos de calma es bueno que la dieta contenga alimentos crudos como las ensaladas, frutos secos, cereales integrales y frutas. Pero todos estos alimentos tomados con moderación.
Independientemente del tipo de cálculo y de la fase en la que se encuentre el enfermo, es fundamental el consumo de agua. Como se mencionó anteriormente, el riesgo de padecer un cálculo de riñón disminuye considerablemente si se aumenta la cantidad de líquidos consumida.

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