Estos simples seis consejos resultan claves para la concentración, el enfoque y la buena memoria. La siguiente lista de alimentos te dará un impulso cerebral para mantenerlo concentrado y alerta, mucho más que un café doble, una bebida energizante o un cono de papas fritas…

Tendemos a tomar esos estimulantes de solución rápida (cafeína y azúcar) que conducen a picos en la energía, tanto mental como física. Pero para que tu cerebro funcione de forma optima, funcional y de forma constante, necesitamos estar tranquilos y equilibrados sin estas caídas de energía o estados de ánimo irregulares.

1. Un impulso cerebral con el desayuno

Comience el día con un tazón de avena para un impulso cerebral duradero. La avena es uno de los mejores desayunos que puede elegir para alimentar el cerebro, y es uno de los pocos cereales en los que la industria alimentaria no ha interferido: simplemente avena hecha con agua o leche y un poco de miel, algunas frutos rojos y las semillas trituradas te darán el impulso cerebral que necesitas.

A diferencia de las rebanadas de pan tostado con mermelada, que lo dejarán muerto de hambre dos horas más tarde, un tazón de avena te mantendrá atento por más tiempo. La avena contiene la mayoría de las vitaminas del grupo B, que amortiguan el sistema nervioso y se agotan en momentos de estrés. En consecuencia, la falta de vitaminas B puede resultar en problemas de concentración y memoria, irritabilidad, estrés y bajo estado de ánimo. Las vitaminas B son a base de agua, por lo que no puede sufrir una sobredosis (se perderán en la orina), pero igualmente deben reponerse diariamente.

2. Añade huevos a la hora del almuerzo

Un almuerzo rápido y altamente nutritivo es un huevo con pan integral de centeno o centeno integral. Para cerrarla, añade a la tostada una untada de manteca de maní, almendra o marmite (vitamina B) o añade pavo o pastrón y rúcula. Los huevos son una fuente inagotable de aminoácidos, grasas buenas, vitaminas y minerales. Mejor si son de pastoreo. Cómelos hervidos, escalfados o revueltos, pero olvídate de los fritos.

3. Nivela tu energía con snacks saludables

Para bocados sanos diarios, tenga a mano semillas mixtas, especialmente calabaza y girasol. Son refrigerios ricos en minerales magnesio, potasio, zinc y selenio; estos son esenciales para una buena concentración, memoria y mantenernos tranquilos. El magnesio puede ayudar con el insomnio, vital para aquellos que sufren de falta de sueño durante los exámenes.

Sugerencia: comer proteínas y carbohidratos juntos ralentiza la liberación de azúcar en la sangre, por lo que comer una manzana con un puñado de semillas ayudará a equilibrar más el azúcar y a mantener ese impulso cerebral en el que ha estado trabajando para mantener.

4. Grasas buenas, buen combustible cerebral

Otro refrigerio saludable delicioso y nutritivo es la plata o aguacate. Solo, en una ensalada o como guacamole. Están llenos de grasas buenas (ácidos grasos omega 3), vitamina E y potasio.

Muchos de nosotros nos hemos vuelto fóbicos de las grasas, pero las ‘grasas buenas’ son absolutamente esenciales para una potencia cerebral óptima, manteniendo a raya el estrés y la depresión. Las grasas buenas se encuentran en los aceites de pescado, aceite de lino, aceite de nuez, frutos secos, semillas y las paltas. Estos aceites son esenciales para alimentar el cerebro, ayudando a garantizar que funcione correctamente, además de contribuir a una fuerte inmunidad y producción de hormonas sexuales y hormonas del estrés. Los niveles de azúcar en la sangre también pueden caer rápidamente en ausencia de grasa, dándonos caídas similares en energía y concentración. 

5. Come pescado con regularidad

Cualquier lista de alimentos que ayudan a alimentar el cerebro está destinada a incluir pescado azul. Esto incluye salmón, trucha, sardinas, caballa, arenque, anchoas y atún fresco. Lo mejor es fresco, pero la caballa y el salmón enlatados también están bien. El salmón salvaje tiene una mayor cantidad de omegas que el de piscifactoría, pero es más caro. Los niveles de omegas varían en el salmón de piscifactoría dependiendo de lo que se alimenta.

Sugerencia: una comida rápida perfecta es salmón ahumado sobre una galleta de avena. O triturar sardinas enlatadas con un tenedor con jugo de limón, yogur natural y un poco de pimienta negra para hacer un paté económico.
5 formas fáciles de cocinar el pescado

6. Vuélvete fan del chocolate amargo

El cacao (del grano de cacao) contiene teobromina que contiene triptófano (la base de la serotonina), que eleva el estado de ánimo. 
Ahora bien, para alimentar tu cerebro de manera efectiva, debes apegarte al chocolate negro con un mínimo de 70% de sólidos de cacao. Tiene un sabor amargo, al que tus papilas gustativas se adaptarán; después de un tiempo, el chocolate con leche normal tendrá un sabor empalagosamente dulce. Limítese a cuatro cuadritos por día y evite comer chocolate tarde en la noche porque el cacao contiene una pequeña cantidad de cafeína.  

Consejo adicional

Incluya estos alimentos en su dieta, haga algo de ejercicio diario, manténgase bien hidratado, duerma de 7 a 8 horas cada noche y estarás óptimo en tu rendimiento mental!