La notoria pérdida de peso de la cantante Adele a desatado la popularidad de la dieta Sirtfood. Que alienta a tomar vino tinto y chocolate.

La dieta se centra en activar las sirtuinas. Estas son un tipo de proteína que protege las células de nuestro cuerpo para que no mueran o se inflamen a causa de una enfermedad, aunque las investigaciones también han demostrado que pueden ayudar a regular el metabolismo, aumentar los músculos y quemar grasa.

Guía de alimentos en la dieta Sirtfood

Los principales alimentos son el vino tinto y el chocolate negro, porque ambos tienen un alto contenido de activadores de sirtuina. Pero este es no es el panorama completo, el plan de Sirtfood se centra en aumentar la ingesta de alimentos sirt saludables:

• Manzanas – Frutas cítricas – Vino tinto – Trigo sarraceno
• Nueces – Rúcula – Chocolate negro – Dátiles – Perejil – Alcaparras
• Arándanos – Té verde / Matcha – Soja – Frutillas – Cúrcuma
• Aceite de oliva – Cebolla roja – Kale – Repollo

Otro alimento sirt excelente es el café. Una buena noticia si está harto de que le digan que dejes de consumir cafeína.
Los países donde las personas ya consumen una gran cantidad de alimentos sirt incluyen Japón e Italia, que se clasifican regularmente entre los países más saludables del mundo.

Plan de dieta Sirtfood

Aquí un ejemplo:
SEMANA 1:
-Limite su ingesta a 1000 calorías al día
-Beba tres jugos verdes sirtfood al día
-Consuma una comida rica en alimentos sirt al día.

SEMANA 2:
– Aumenta tu ingesta a 1500 calorías al día
– Beba dos jugos verdes sirtfood al día
– Consuma dos comidas ricas en alimentos sirt al día.

A largo plazo, no existe un plan fijo. Se trata de ajustar su estilo de vida para incluir tantos alimentos con sirtuinas como sea posible, lo que debería hacer que se sienta más saludable y con más energía.

Dieta Sirtfood: 4 recetas para poner en práctica

¿Que activa la SIRT1? Resveratrol

El Resveratrol es un polifenol natural presente en distintos alimentos como maní, arándanos, chocolate negro y, sobre todo, en la uva y el vino tinto.
Sus propiedades in vitro han sido estudiadas y contrastadas, entre ellas cabe destacar su actividad como anticancerígeno, antiagregante plaquetario, antiinflamatorio, antialérgico, etc. Existen numerosos estudios que confirman sus beneficios sobre la salud del corazón, la diabetes y la longevidad. Es clave, la biodisponibilidad y calidad del resveratrol.
Entonces, una dieta con restricción calórica y rica en alimentos que aportan resveratrol, podría resultar de ayuda para adelgazar.

Dieta Sirtfood: ¿buena o mala?

Los expertos dicen que lo positivo de la dieta es que todos los alimentos que puede comer en el plan son buenos nutricionalmente.
Sin embargo, también agrega que cualquier dieta que elimine grupos enteros de alimentos podría ser peligrosa.

Por otro lado, la idea de activar su «gen delgado» no está respaldada por una investigación muy sólida aún.
Es una dieta en general es bastante restrictiva en términos de alimentos y calorías, lo que puede dificultar la adherencia también.