Es hora de cuidar nuestras defensas. Aquí algunas propuestas fáciles para adicionar Vitamina C a nuestro cuerpo y así combatir gripes y otros males…
1. Pizza con tomates y pimientos
El tomate y los pimientos son fuentes naturales de vitamina C. Ahora podemos preparar la pizza más deliciosa pero baja en calorías porque la hicimos en casa.
– Sobre una masa de pizza hecha con harina de trigo integral ponemos una capa de tomate frito.
– Hacemos un sofrito con tomate troceado, pimiento rojo y verde, cebolla, pizca de sal, albahaca y pimienta. Es preferible que el sofrito no esté muy cocido, para que las hortalizas conserven su vitamina C.
– Extendemos el sofrito sobre la masa de pizza y añadimos queso y orégano y horneamos hasta la cocción deseada.
2. Smoothie para recargar las defensas
1/2 taza de piña o ananá fresca
1/2 taza de frutillas o fresas frescas, sin tallo y cortadas en cubitos
1/2 naranja, pelada y cortada en segmentos
1 zanahoria grande, cortada en trozos de 1/4 de pulgada
jugo de 1/2 limón
1/2 taza de leche de almendras
puñado de hielo
Ponga todos los ingredientes en una licuadora y pulse hasta que esté suave. ¡Disfrutar!
3. Combinado de naranja y ají rojo
Sorprendan a sus invitados con este plato tan atractivo y saludable:
– Mezlar cebolla cortada en juliana y pimiento o ají rojo no muy asado.
– Añadir jugo de limón y cilantro picado. Remover bien.
– Partir la naranja en trocitos y colocarlos sobre el resto de los ingredientes.
Original y sabroso.
4. Ensalada de rábanitos
Esta receta presenta altas dosis de vitamina C de una forma muy sencilla:
– Cortar lechuga bien lavada con las manos bien limpias y ponerla en un recipiente de ensaladas.
– Añadir rábanos cortados en rodajas.
– Cortar pimiento rojo en pedacitos y lo añadimos.
– Aliñamos con jugo de limón, aceite de oliva y pizca de sal opcional.
5. Verduras Salteadas
Si les gusta la experimentación y les encanta la cocina asiática prueben con esta receta cargada de vitamina C.
– Picar a la juliana un pimiento rojo, un pimiento verde, un pedazo de calabaza y una cebolla.
– Pelar dos papas, se hierven y se hacen láminas.
– Mezclar todo en un recipiente apropiado.
-Sazonar con salsa de soja, pizca de sal opcional, pimienta, cebolla y ajo en polvo, estragón, nuez moscada y aceite de oliva.
– Saltear brevemente con aceite de oliva, preferentemente virgen extra.
Como siempre, recuerden que los alimentos conservarán mayor cantidad de vitamina C mientras más crudos se encuentren.
[…] contenido de vitamina C en los mangos puede ayudar en la formación de colágeno para un cabello, piel y uñas saludables. […]
[…] Si solo puede permitirse tomar un suplemento, tome vitamina C. Esta vitamina multipropósito ayuda a su cuerpo a controlar el calor y evitar problemas relacionados, como golpes de calor y erupciones cutáneas. La vitamina C es un antioxidante natural y mejora la producción de colágeno en la piel, lo que a su vez la protege del daño solar.También es un antihistamínico natural. Puede encontrar vitamina C en varios alimentos, incluidos el brócoli, las bayas, cítricos, el camu camu y los tomates.Recetas con Vitamina C: 5 opciones para degustar […]