¿Puede una comida hacernos adictos? Esta idea está ganando mucho apoyo científico. Esto parece provenir de los centros de placer en el cerebro. Conoce cuales son los diez alimentos que más nos tientan aquí…
Estudios en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del cerebro que se desencadenan por las drogas adictivas como la cocaína y la heroína también se activan por los alimentos. Esto sucede especialmente en alimentos altamente sabrosos, que son ricos en:
– Azúcar
– Grasas
– Sal
Al igual que las drogas adictivas, estos alimentos provocan químicos cerebrales para hacernos sentir bien, como la dopamina. Una vez que las personas experimentan el placer asociado con una mayor transmisión de dopamina en la ruta de recompensa del cerebro al comerlos, rápidamente sienten la necesidad de volver a comer.
Los 10 alimentos más adictivos
No es sorpresa que la mayoría de los alimentos calificados como adictivos sean procesados!
- PIZZA
- CHOCOLATE
- CHIPS SALADOS (PAPAS, CHEETOS, ETC.)
- GALLETITAS
- HELADO
- PAPAS FRITAS
- HAMBURGUESA CON QUESO
- GASEOSA (NO DIETETICA)
- TORTAS O PASTELES
- QUESO
Comer cada vez más, satisfacerse cada vez menos
Los científicos creen que la adicción a la comida puede jugar un papel importante en la obesidad. Pero las personas con peso normal también pueden luchar con la adicción a la comida. Sus cuerpos simplemente pueden estar genéticamente programados para manejar mejor las calorías adicionales que ingieren. O pueden aumentar su actividad física para compensar el comer en exceso.
Las personas que son adictas a la comida continuarán comiendo a pesar de las consecuencias negativas. Y al igual que las personas que son adictas a las drogas o al juego, las personas que son adictas a la comida tendrán problemas para detener su comportamiento, incluso si lo desean o han intentado muchas veces reducirlo.
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Identifica si tienes adiccion a la comida
Investigadores de la Universidad de Yale han desarrollado una guía de preguntas que pueden ayudar a determinar si tiene una adicción a la comida. ¿Estas acciones se aplican a usted?
- Termina comiendo más de lo planeado cuando comience a comer ciertos alimentos.
- Sigue comiendo ciertos alimentos incluso si ya no tienes hambre
- Come hasta el punto de sentirte enfermo.
- Preocuparse por no comer ciertos tipos de alimentos o preocuparse por reducir ciertos tipos de alimentos.
- Cuando ciertos alimentos no están disponibles, salga de su camino para obtenerlos.
El cuestionario también pregunta sobre el impacto de su relación con los alimentos en su vida personal. Pregúntese si estas situaciones se aplican a usted:
- Come ciertos alimentos con tanta frecuencia o en cantidades que comienza a comer en lugar de trabajar, pasar tiempo con la familia o realizar actividades recreativas.
- Evita situaciones profesionales o sociales en las que ciertos alimentos están disponibles por temor a comer en exceso.
- Tiene problemas para funcionar eficazmente en su trabajo o escuela debido a la comida y la alimentación.
- El cuestionario pregunta sobre los síntomas de abstinencia psicológica. Por ejemplo, cuando reduce ciertos alimentos (excluidas las bebidas con cafeína), ¿tiene síntomas como: ansiedad, agitación otros síntomas físicos.
El cuestionario también trata de medir el impacto de las decisiones alimentarias en tus emociones. ¿Estas situaciones le suceden?
- Comer alimentos causa problemas como depresión, ansiedad, auto-desprecio o culpa.
- Necesita comer más y más alimentos para reducir las emociones negativas o aumentar el placer.
- Comer la misma cantidad de comida no reduce las emociones negativas ni aumenta el placer como solía hacerlo.