No poder ir al baño puede ser una tortura. Pero estas recetas de batidos te pueden activar el movimiento intestinal.
Son cinco bebidas cargadas de alimentos ricos en nutrientes y fibra, que ayudarán a regularizarse y volver a pensar en otras cosas además de la digestión.
1. Batido de proteína con manteca de maní y chocolate
Ingredientes
- 1 taza de leche de soja de vainilla sin azúcar (o a gusto)
- ¾ taza de banana congelada en rodajas
- ½ taza de yogur griego natural (o yogurt descremado)
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de manteca de maní (sin azucar)
Combine la leche, la banana, el yogur, el cacao y la mantequilla de maní en una licuadora; mezclar hasta que esté suave.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 2 tazas. Por porción: 402 calorías; proteína 26,1 g; carbohidratos 41,3 g; fibra dietética 9,9 g; azúcares 19,9 g; grasa 15,9 g; grasa saturada 4g; colesterol 11,3 mg; vitamina a iu 128,7 UI; vitamina c 9,8 mg; folato 24,2 mcg; calcio 165,9 mg; hierro 3 mg; magnesio 57,2 mg; potasio 784,7 mg; sodio 121,6 mg.
2. Batido de chocolate y palta
Ingredientes
- 1 palta o aguacate maduro, cortado a la mitad y sin carozo
- 1 ½ tazas de leche de almendras u otra leche preferentemente no láctea
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de azúcar moreno, miel o jarabe de arce (o a gusto)
- 2 cucharadas de chispas de chocolate semidulces, derretidas
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 12 cubitos de hielo
Coloca la palta en una licuadora; agregue leche, cacao, azúcar moreno (o jarabe de arce), chocolate derretido y vainilla. Pulse y haga puré hasta que quede suave. Agregue hielo y haga puré hasta que esté espeso y helado.
Para derretir el chocolate, cocine en el microondas en un tazón a temperatura Media (50%) durante 1 minuto. Revuelva, luego continúe calentando en el microondas a temperatura Media, revolviendo cada 20 segundos, hasta que se derrita.
Información nutricional
Tamaño de la porción: alrededor de 1 3/4 tazas. Por porción: 381 calorías; proteína 5,4 g; carbohidratos 44,8g; fibra dietética 11,5 g; azúcares 28,7g; grasa 23,1 g; grasa saturada 5,8 g; vitamina a ui 521,7 UI; vitamina c 10,1 mg; folato 84,2 mcg; calcio 194,1 mg; hierro 2,1 mg; magnesio 85,3 mg; potasio 790,9 mg; sodio 153,9 mg; tiamina 0,1 mg; azúcar añadido 27g.
3. Batido de mango y jengibre
Ingredientes
- ½ taza de lentejas rojas cocidas (Ver consejos), enfriadas
- 1 taza de trozos de mango congelado
- ¾ taza de jugo de zanahoria
- 1 cucharadita de jengibre en polvo o fresco picado
- 1 cucharadita de miel
- Una pizca de cardamomo molido, y más para decorar
- 3 cubitos de hielo
Coloque las lentejas, el mango, el jugo de zanahoria, el jengibre, la miel, el cardamomo y los cubitos de hielo en una licuadora. Mezcle a velocidad alta hasta que quede muy suave, de 2 a 3 minutos. Adorne con más cardamomo, si lo desea.
Consejos: Para cocinar lentejas rojas: Cocine en agua hirviendo hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Escurrir y enfriar. (1 taza seca = 2 1/2 tazas cocidas). Refrigere hasta por 3 días. O congelar en porciones de 1/2 taza por hasta 3 meses (descongelar antes de usar).
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 3/4 tazas. Por porción: 352 calorías; proteína 12,3 g; hidratos de carbono 78,9 g; fibra dietética 9,6 g; azúcares 40,7g; grasa 1,1 g; grasa saturada 0,2 g; vitamina a iu 35205.1IU; vitamina c 63,9 mg; folato 85,8 mcg; calcio 64,1 mg; hierro 3,7 mg; magnesio 49,4 mg; potasio 787,3 mg; sodio 122 mg; azúcar añadido 6g.
4. Batido de frutilla, arándano y banana
Ingredientes
- ½ taza de frutillas o fresas congeladas
- ½ taza de arándanos congelados
- 1 banana pequeña (congelada, si se desea)
- ¾ taza de leche de castañas de caju sin azúcar (o la de preferencia)
- 1 cucharada de manteca de castañas, almendras o maní
- 1 cucharada de semillas de cáñamo o Proteina Mix
Combine frutillas, arándanos, banana, leche de castaña de cajú, la matequilla y semillas de cáñamo en una licuadora. Procese hasta que quede suave, agregando más leche de marañón, si es necesario, para obtener la consistencia deseada. Servir inmediatamente.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 2 tazas. Por porción: 335 calorías; proteína 6,8 g; carbohidratos 45,8g; fibra dietética 7,2 g; azúcares 23,9g; grasa 16,9 g; grasa saturada 2,3 g; vitamina a ui 509,9 UI; vitamina c 41,5 mg; folato 58,1 mcg; calcio 114,9 mg; hierro 2,5 mg; magnesio 166,3 mg; potasio 705,2 mg; sodio 114,7 mg; tiamina 0,2 mg.
5. Tónico intestinal con Chía
Ingredientes
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Pizca de Pimienta de Cayena
- 1 taza de agua
Combine las semillas de chía, el jugo de limón y la cayena en una taza o vaso; agregar agua Revuelva continuamente hasta que las semillas de chía gelifiquen y queden suspendidas en el agua, 30 segundos o más.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza. Por porción: 53 calorías; proteína 1,8 g; carbohidratos 5g; fibra dietética 3,7 g; azúcares 0,1 g; grasa 3,3 g; grasa saturada 0,4 g; vitamina a iu 101,8 UI; vitamina c 1,9 mg; folato 5,9 mcg; calcio 74,4 mg; hierro 0,8 mg; magnesio 38,3 mg; potasio 55,5 mg; sodio 8,9 mg; tiamina 0,1 mg.