¿Quién no ama un buen café? El mundo sería muy sombrío sin él. Pero si tiene la oportunidad de consumir un buen te matcha, se sorprenderá.
¿Por qué la gente piensa que tienes que elegir? ¡Puedes tener ambos!
Pero, si su médico le dijera que tiene que dejar el café o moderarse por algún motivo, no lo encontraría difícil si tiene matcha en su vida.
Así que aquí están las cinco razones principales (hay muchas más) por las que matcha es el ganador…
Matcha vs. Café
1) Mejor subidón de cafeína
Hace referencia a que la alta cafeína del café causa más estragos en el cuerpo. Comienza con una explosión y termina en un choque. El café causa picos en los niveles de adrenalina, glucosa e insulina, que a su vez crean nerviosismo, y, en algunos casos, un hambre de locos.
El Matcha, por el contrario, no hace nada de eso. Crea un estado de alerta tranquilo con solo una sexta parte de la cafeína del café (25 mg frente a una taza de café típica de 150 mg). No hay picos ni choques, simplemente avanza suavemente y se va con la misma suavidad.
Sin rarezas suprarrenales, ni picos de glucosa; sacia como ninguna otra cosa, por lo que es el regalo perfecto para cualquier persona preocupada por su peso. Los 25 mg (más o menos) de cafeína se unen a los fitonutrientes del matcha (especialmente L-teanina) de una manera que ralentiza la absorción de cafeína por parte del cuerpo; por lo general, dura al menos tres horas, aunque algunas personas informan que lo sienten hasta por seis o siete.
2) Mejor aliento
Realmente no hay comparación aquí. El matcha también es mejor para los dientes: frustra las bacterias que causan la placa, lo que lo convierte en un poderoso aliado para la higiene bucal diaria (muchos dentistas en Japón recomiendan un matcha diario). ¿Aliento a café y manchas de esmalte? Esto es obvio.
3) Mejor piel
El Matcha ayuda a aclarar el acné y las mujeres japonesas lo han utilizado durante siglos como mascarilla facial. Las propiedades antibacterianas de Matcha ayudan a darle a la piel un brillo natural.
4) Más antioxidantes que el café
Este te verde está ridículamente lleno de catequinas, flavonoides y polifenoles, especialmente el poderoso galato de epigalocatequina (EGCG), que se ha relacionado con tantos beneficios para la salud y tiene aplicaciones terapéuticas para el tratamiento de tantos trastornos, incluido el cáncer.
5) Es mucho más fácil de hacer que un buen café
El Matcha tiene la reputación de ser difícil de hacer, pero no es cierto: coloque el té tamizado en una taza, agregue agua caliente, haga espuma. Todo de 30 segundos a la perfección (asumiendo que estás comenzando con un gran matcha, por supuesto). El buen café debe medirse (20 gramos parece ser el peso más común), recién molido, luego remojado o cocido al vapor, utilizando una variedad de maquinaria complicada y costosa.
Conclusión
No hace falta decir que el matcha no está destinado a prevenir, tratar o curar ninguna enfermedad; es solo té verde, aunque uno muy especial que tiene todo tipo de propiedades interesantes para la salud. Y debido a que no se conocen inconvenientes o efectos secundarios del consumo regular de matcha, hay poco que perder al hacer el cambio del café al matcha, al menos algunas veces.
No es necesario que renuncies al café por completo (a menos que tu médico te lo diga). Pero prueba el matcha; es posible que tenga un mundo completamente nuevo de bienestar y alegría que ganar.
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