Claves para la conservación de los alimentos
Los alimentos se descomponen y se pudren por dos tipos de factores: por fenómenos vitales o por fenómenos no vitales.…
Cómo cocinar la acelga para aprovechar sus vitaminas
La acelga es una verdura que posee grandes cualidades nutricionales y gastronómicas, pero es necesario conocer algunas pautas de conservación…
¿Algunos alimentos causan Acné?
Son numerosos los mitos que existen alrededor de este tema, como por ejemplo la creencia de que el chocolate o…
La soja, eficaz nutriente con fibra y proteínas
Rica en vitaminas y minerales, el principal aporte de la soja son las proteínas. De fácil digestión, su contenido de…
El dilema de la sal: ¿Cuánta es necesaria?
La sal es una combinación química de sodio y cloro, y es la porción de sodio la que causa los…
Propóleo, el tesoro medicinal las abejas
Los propóleos son sustancias resinosas utilizadas por las abejas para cubrir y proteger la colmena. La obtienen a partir de…
Lecitina de soja: protección para el colesterol y el sobrepeso
Es un compuesto orgánico contenido en la mayor parte de las células vivas, tanto animales como vegetales. La lecitina puede…
Ginseng: Sus ventajas y efectos secundarios
El ginseng se ha vuelto muy popular, por su principal virtud, inyectar de energía al cuerpo y la mente. Por…
¿Col o repollo? Conoce sus virtudes
La col es importante desde el punto de vista medicinal por su riqueza en vitaminas, minerales y sales alcalinas. Desde…
Asma: ¿Por que una hamburguesa puede ser peor que el polvo?
Pensar que comida rápida puede ser peor para un niño asmático que la contaminación, no es una idea completamente errada.…