¿Te gustan los confites, los chicles y las galletas? Este aditivo común en tus golosinas favoritas es usado también en cosméticos y medicamentos desde hace muchos años. También llamado E171, puede causar cancer, debilitar las defensas y afectar la microbiota intestinal.
¿Que es el Dioxido de titanio?
Es un aditivo que recibe también los nombres E171 (en alimentación), CI 77891 (en cosmética), PW6 o Pigment White 6 o titanio blanco. Se utiliza como colorante alimentario y conservación económico, sin ningún valor nutricional.
Se utiliza en productos de alimentación, cosmética, plásticos, pinturas o medicamentos.
¿Qué consecuencias tiene el E171 para la salud?
Hace tiempo que está bajo la mira, con estudios que remarcan sus efectos nocivos para la salud. Europa ya no lo considera un aditivo alimentario seguro.
La EFSA considera que la evidencia científica actual, no se puede descartar la genotoxicidad (es decir, la capacidad de esta sustancia de dañar el ADN de las células) tras el consumo de dióxido de titanio. Este daño en el ADN podría conducir al desarrollo de cáncer.
Señalo que tras su ingestión, si bien la absorción de partículas de dióxido de titanio puede ser baja, puede acumularse en el organismo. Debido a estos posibles daños para la salud, no existe una ingesta mínima diaria recomendable.
E171, aditivo prohibido por la Unión Europea
En agosto del 2022 la Unión Europea (UE) decidió prohibir el uso de Dioxido de titanio como aditivo alimentario. Por su parte, Francia ya lo prohibió en 2020 después de varias alertas sobre sus posibles efectos cancerígenos.
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) también lo considera “posiblemente cancerígeno”, según algunos estudios ya realizados.
¿En qué productos encuentro el Dióxido de titanio?
Como la función del E171 es hacer que los alimentos sean más atractivos visualmente.
Se usa en productos procesados de panadería, en sopas, caldos, salsas, pastas saladas para untar bocadillos. También es muy común en alimentos dirigidos a los niños como golosinas, chocolates, galletas o chicles. También en la cáscara de algunas frutas procesadas.
Estos son algunos de los productos que suelen llevar este aditivo:
- Confites (como los Skittles).
- Chicles.
- Galletas.
- Productos con chocolate.
- Productos de panadería fina.
- Sopas.
- Caldos.
- Salsas.
- Lácteos (principalmente algunos quesos).
- En la cáscara de algunos frutos procesados.
DIÓXIDO DE TITANIO EN COSMÉTICA Y OTROS
- Protectores solares (ya que absorbe la luz ultravioleta)
- Polvos de maquillaje
- Cremas para la piel
- Pastas de dientes
También se utiliza en medicamentos (en la capa que recubre las pastillas), en tintas, plásticos (por ejemplo, en muebles o artículos resistentes a los efectos de la luz solar), pinturas o esmaltes de cerámica.
¿Qué puedo hacer si quiero evitarlo?
Si bien algunas empresas están en «proceso de eliminarlo gradualmente» en Europa. El dióxido de titanio se sigue utilizando en Estados Unidos y América latina.
Lo que uno puede hacer individualmente es limitar su consumo seleccionando productos que NO contengan colorantes añadidos. O podría apegarse a comer alimentos sin procesar, enteros, agroecologicos u orgánicos cuando pueda.
Es importante tomarse el tiempo de revisar los ingredientes de los alimentos procesados que elegimos comer en nuestra alimentacion cotidiana.