En bajas temperaturas y días de lluvia, las bebidas calientes y reconfortantes se abren paso deliciosamente en la cocina. Si sos fan del chocolate, no te podes perder esta súper receta que ademas te ayuda a balancear las hormonas.

Si amoas una taza de chocolate caliente y padeces de un desequilibrio hormonal, existen versiones veganas aptas. Muchas de las leches y productos lácteos convencionales están cargados de hormonas, antibióticos, pesticidas y esteroides. Definitivamente, son algo que deberías desechar si estás lidiando con problemas hormonales. 
Aqui una receta para implementar.

Hay cuatro ingredientes que puede agregar al chocolate caliente para obtener una textura cremosa y exuberante y un sabor delicioso, pero eso también lo convierte en una verdadera medicina.

Cacao

El cacao , promocionado como el «Alimento de los dioses», está repleto de compuestos beneficiosos que afectan muchas funciones corporales. Es una excelente fuente de poderosos antioxidantes llamados polifenoles, así como de minerales esenciales y oligoelementos, especialmente magnesio, que pueden ayudar a equilibrar los cambios de humor.

Maca

Conocido como el ginseng peruano, esta planta relacionada con el rábano se usó durante mucho tiempo para promover la función sexual y el síndrome de fatiga crónica. Con su alto contenido de minerales y vitaminas, especialmente hierro, magnesio y complejo B, la maca puede ayudar a equilibrar las hormonas.
Además, los azúcares naturales de la maca ayudan a que el chocolate caliente tenga un sabor delicioso. Mientras disfruta de esta deliciosa bebida, el rico perfil de nutrientes de este tuberculo andino funcionará para aumentar la libido y la fertilidad, equilibrar los niveles hormonales y aliviar el síndrome premenstrual.

Semillas de chia

Una gran fuente de fibra soluble y proteína de origen vegetal , las semillas de chía se convierten en una masa gelatinosa y absorben las toxinas y el exceso de estrógeno, eliminándolos y evitando que regresen al torrente sanguíneo.

Lúcuma

El oro de los incas, la lúcuma tiene un delicioso sabor a jarabe de arce que brinda una dulzura sutil a todo lo que se incluye. Rica en betacaroteno, vitaminas B, vitamina C, hierro, calcio y otros minerales, la lúcuma es un gran energizante natural, da vitalidad y ayuda con la depresión.

¿Cómo hacer chocolate caliente saludable?

Aquí hay algunos trucos para ayudarlo a disfrutar su chocolate caliente cuando lo desee:

Reduzca el consumo de azúcares: la mayoría de las mezclas de chocolate están cargadas de azúcar refinada que provoca inflamación y trastornos hormonales. Considere agregar jarabe de arce puro, o simplemente use uno o dos dátiles para endulzar su chocolate caliente.

Elija crudo: los ingredientes como el polvo de cacao crudo conservan más nutrientes que el polvo de cacao convencional. Magnesio, antioxidantes, proteínas y fibra: todos estos nutrientes involucrados en la desintoxicación se encuentran en solo una cucharada de polvo de cacao crudo.

Seleccione una base vegetal: la leche de vaca y otros productos lácteos a menudo están relacionados con afecciones inflamatorias y autoinmunes como el acné, la diabetes tipo 1 y la artritis reumatoide. Aunque estos tienen nutrientes valiosos, también contienen grasas y proteínas animales. Entonces, si quieres reducir la inflamación en tu sistema, ¡ve por lo vegetal!
Considere elegir una alternativa de leche vegetal para un chocolate caliente más saludable. Nuestro favorito es la leche de almendras, pero la avena o el caju también son geniales. Elija una versión sin azúcar, ya que agregará un edulcorante saludable a la combinación para satisfacer su gusto.

Elija su superalimento: agregar superalimentos, especias y adaptógenos a su chocolate caliente aumentará su carga nutricional. Para una producción hormonal más equilibrada, elige maca o lúcuma.
Para aumentar la inmunidad, elige reishi. Agregue melena de león para mejorar la actividad cerebral y el estado de ánimo, o reduzca la inflamación con chaga. Un simplemente canela de ceylan que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mientras que el polvo de jengibre le da sabor a tu chocolate caliente y mejora la digestión.

Agregue fibra: una cucharadita de semillas de chía o linaza molida espesará naturalmente su chocolate caliente mientras agrega grasas saludables y también contribuye a una desintoxicación natural y una mejor digestión.

Receta vegana: Chocolate caliente para balancear tus hormonas

Estos cuatro ingredientes son un elixir delicioso para el equilibrio hormonal y el ánimo, lo que convierte a este chocolate caliente en el regalo perfecto para esos días en los que parece que el sol nunca asoma la cara.

Ingredientes

• 2-1/2 tazas de leche de almendras
• 4 cucharaditas de cacao
• 3 cucharaditas de lúcuma en polvo (opcional)
• 2 cucharaditas de maca en polvo
• 4 cucharaditas de semillas de chía
• 5-6 dátiles sin carozo
• Unas gotas de esencia de vainilla
• Una pizca de sal marina

Instrucciones

En un tazón mediano, agregue las semillas de chía y los dátiles sin hueso. Vierta media taza de leche de almendras sobre ellos y déjelos en remojo durante 30 minutos. Transfiera a la licuadora, junto con el resto de los ingredientes, y procese hasta obtener un líquido suave.
Agréguelo a una cacerola mediana y caliente hasta que se sienta cómodo para beber. No llevar a ebullición porque se pueden destruir los nutrientes de la lúcuma y la maca.