La nutrición es clave en el cuidado articular, muscular y óseo. Uno siempre se recuerda del calcio, pero según algunos expertos hay dos aminoácidos claves.
Según las palabras del profesor Dr. Klaus Miehlke, eminencia de Alemania en el campo de las enfermedades ósea: Es imperativo que el organismo humano tenga los nutrientes que el cartílago necesita en cantidad suficiente.
Sólo con una dieta saludable no es posible. Por este motivo, científicos de renombre recomiendan tomar suplementos alimenticios con contenido específico para mantener fuertes los cartílagos.
El aminoácido esencial Metionina es un elemento importante para la formación de los cartílagos. No puede ser producido por el propio cuerpo humano, sino que debe ser ingerido con los alimentos o en suplementos.
Donante natural de azufre
El azufre tiene la virtud de ayudar a las personas con problemas en las articulaciones, ya que para la formación de la estructura del cartílago se necesita: azufre. Si el cuerpo carece de azufre en cantidad suficiente, no produce problema alguno a largo plazo en personas sanas. Algo muy diferente es el caso de los enfermos de artrosis. Desde el comienzo de la enfermedad, la falta de azufre puede impedir una buena cicatrización del tejido del cartílago.
En investigaciones recientes se ha demostrado que el cartílago de las personas sanas posee aproximadamente tres veces más azufre que el cartílago de los pacientes de artrosis. En consecuencia, se recomienda que se tome una ingesta complementaria de azufre a través de la toma de Metionina.
Otro problema y dato destacado: muchos fármacos forman sulfato, es decir, las sales del ácido sulfúrico. Esta es también la razón por la que la demanda de azufre para los pacientes con artritis es particularmente alta.
Ahora bien, no se puede tomar «azufre» tan fácilmente en la forma de un suplemento nutricional; se ha de tomar el aminoácido Metionina. De éste aminoácido se pueden crear, especialmente en combinación con las vitaminas B, casi todos los compuestos que contienen azufre.
Actúa frente el dolor, la inflamación, la rigidez, ayuda a la regeneración del cartílago
La Metionina es de especial importancia para los siguientes tres casos:
1- Reduce la inflamación;
2- Es calmante;
3- Estimula la formación de las células del cartílago.
Adicionalmente, mejora la flexibilidad.
Se ha demostrado en muchos estudios que la metionina tiene también este efecto en los pacientes con artrosis y lo más importante: no tiene efectos secundarios.
La arginina favorece la formación del hueso
La osteoporosis es una de las enfermedades clásicas relacionadas con la edad, y que padecen con más frecuencia las mujeres. La pérdida de masa ósea disminuye su densidad, debido a una acelerada descomposición. Estos pacientes tienen mayores probabilidades de padecer fracturas óseas en todo el esqueleto.
El aminoácido arginina es un componente esencial para la formación ósea, ya que, por ejemplo, forma parte de la estructura del colágeno. El colágeno es una proteína cuyo componente esencial se encuentra en varios tejidos conectivos, como por ejemplo el cartílago y el hueso. Además, la arginina favorece el crecimiento de los osteoblastos, que a su vez participan en el desarrollo y crecimiento de los huesos.
La falta de arginina, especialmente en las mujeres mayores, puede ser la principal causa de osteoporosis, tal como quedó demostrado en un estudio realizado en el año 2002. Otro estudio italiano del año 2003 demuestra además que la arginina, en combinación con otros aminoácidos, estimula el crecimiento de los osteoblastos y promueve su división.
Los expertos recomiendan, por este motivo, que en cualquier tratamiento de la osteoporosis o artrosis se administren aminoácidos. Especialmente, porque la arginina también inhibe las células osteoclásticas, que degradan y reabsorben el hueso.
Las vitaminas y los minerales que acompañan
Las vitaminas y los minerales, junto a los aminoácidos, son importantes para las articulaciones. La vitamina C en el cuerpo es igualmente importante al participar en la síntesis del cortisol. El cortisol inhibe en la artrosis los típicos procesos inflamatorios y es importante para la regeneración del cartílago.
La vitamina B6 y el magnesio son importantes nutrientes para las articulaciones, ya que proporcionan una efectiva protección contra los radicales libres. Se propagan y extienden en el cartílago articular y, por lo tanto, aceleran su descomposición. Este efecto negativo de los radicales libres puede también ser causado por otros radicales que reducen la vitamina C, el selenio y el zinc.
El calcio es un mineral fundamental para la formación de todos los huesos. Lo que es importante es ingerirlo de manera óptima. Esto dependerá de la cantidad de vitamina D que tengamos a disposición en el organismo.
Referencias:
– Miehlke, K. & Inderst, R. (2002) Osteoarthrosen – Welche Möglichkeiten bietet die Ernährung zur Gesunderhaltung der Knorpel/Knochenmatrix?, Erfahrungsheilkunde, Volume 12, (pp. 838-844)
– Soeken, K.L., Lee, W.L., Bausell, R.B., Agelli, M. & Berman, B.M. (2002) Safety and efficacy of S-adenosylmethionine (SAMe) for osteoarthritis, Journal of Family Practice, Volume 51, (pp. 425-430)
– Ursini, F. & Pipicelli, G. (2009) Nutritional Supplementation for Osteoarthritis, Alternative and Complementary Therapies, Volume 15, issue 4, (pp. 173-177)
– Williams, J.Z., Abumrad, N. & Barbul, A. (2002) Effect of a Specialized Amino Acid Mixture on Human Collagen Deposition, Annals of Surgery, Volume 236, issue 3, (pp. 369–375)
– Ammann, P., Laib, A., Bonjour, J.-P., Meyer, J. M., Rüegsegger, P. & Rizzoli, R. (2002) Dietary essential aminoacid supplements increase the bone strength by influencing bone mass & bone microarchitecture in an isocaloric low-protein diet, Journal of Bone and Mineral Research, Volume 17, issue 7, (pp.1264-1272)
– Torricelli, P., Fini, M., Giavaresi, G., Giardino, R. (2003) Human Osteopenic Bone-Derived Osteoblasts: Essential Amino Acids Treatment Effects Artificial Cells, Blood Substitutes and Biotechnology, Volume 31, issue 1, (pp. 35-46)
– Visser, J.J. & Hoekman, K. (1994) Arginine supplementation in the prevention and treatment of osteoporosis, Med Hypotheses, Volume 43, (pp. 339-342)
– Tianjin Hospital, Jiefangnan Road 406, Tianjin 300210, China
– Department of Anatomy and Histology, Basic Medical College, Tianjin Medical University, Tianjin 300070, China
[…] Las personas que fuman deben de tener en cuenta que el tabaco puede disminuir la absorción de Azufre. Puede ser interesantes estos casos aumentar o intentar que no les falte en su dieta alimentos que aporten Azufre o comentar a su médico o especialista la conveniencia de tomar aminoácidos como la Cisteína, Cistina y Metionina. […]
[…] Otros usos destacados de la Metionina son sus efectos en la Osteoartritis y enfermedades hepáticas. Ver más al respecto en: Artrosis y Osteoporosis: Dos aminoácidos claves […]