¿Quién no desear más energía durante al día? Por supuesto, todos sabemos que el sueño reparador, el ejercicio regular y un efectivo manejo del estrés pueden darnos un impulso adicional. Pero para entender mejor por qué estamos caídos, es necesario señalar que la energía se “escapa” en la dieta.
«Nuestros cuerpos dependen de la energía y los nutrientes que obtenemos de los alimentos, por lo que lo que seleccionas al comer, cómo y cuando lo haces puede influenciar nuestra vitalidad», dice la Dra. Jennifer Sacheck, profesora de nutrición en la Universidad de Tufts. Estos ajustes de nutrición le darán, de forma fácil, más empuje a su día.
Consejos para contrarrestar el cansancio
Después de 4 o 5 horas de ayuno, el azúcar en la sangre comienza a descender, lo que ocasiona sensación de somnolencia, cansancio, fatiga. Es por esto que se recomienda comer pequeñas cantidades cada 3-4 horas, sin pasarse del límite de las 5 horas sin ingerir alimento alguno. Esto mantiene constante el suministro de energía en el cuerpo y evita la fatiga. Los hidratos de carbono son muy indicados para esto, porque se digieren rápidamente. Además, aportan azúcar, proveen energía constante y la mantienen por mucho tiempo.
Es importante evitar alimentos tales como el chocolate, las golosinas y gaseosas, y el café. Si bien brindan un “envión” de energía, ésta sólo dura un tiempo, sin lograr romper con el círculo vicioso del cansancio crónico. Es preferible optar por alimentos más sanos.
Dieta energética
Contienen alimentos energizantes y no aportan calorías superfluas.
Primer menú
Desayuno: un jugo de naranja
30 minutos después:
Una taza de té o de otra infusión
2 tostadas de pan integral con un poco de aceite de oliva
20 g de queso gruyere
Almuerzo:
Ensalada verde aliñada con aceite de oliva y vinagre de manzana
Bife o bistec a la plancha con chauchas verdes al vapor
40 g de queso manchego –leche de oveja-
Una rodaja de pan integral
Flan
Cena:
Ensalada verde
Potaje de lentejas con verduras
Una feta de jamón serrano o pavita
Un yogurt
Segundo menú
Desayuno: un jugo de naranja
30 minutos después:
Una taza de té o de otra infusión
Un bol grande de granola o de cereales inflados
Una taza de leche semidescremada
Almuerzo:
Ensalada verde aliñada con aceite de oliva y vinagre de manzana
Merluza u otro pescado a la plancha o al vapor
Brócoli al vapor aliñado con aceite de oliva
Una rodaja de pan integral
Un yogurt con fibra y cereales
Cena:
Ensalada verde
Puré de verduras: papas, puerros, zanahorias y col.
Hígado salteado con cebolla
40 g de queso camembert
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