¿No tienes acceso a productos orgánicos? Si no tiene acceso a frutas y verduras orgánicas frescas, es posible que se pregunte cuáles son sus opciones más «limpias» de pesticidas…
Los productos no orgánicos pueden contener una gran cantidad de pesticidas y herbicidas como el glifosato, que pueden dañar gravemente su tracto intestinal. Afortunadamente, hay ciertos tipos de productos no orgánicos que no contienen grandes cantidades de pesticidas que son relativamente seguros de consumir.
En los Estados Unidos, estos están listados como «Los 15 limpios». Esta lista cambia
cada año, así que asegúrate de obtener una lista actualizada cada vez que compres.
¿Cuales son los 15 alimentos limpios?
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Cebollas |
Aguacate / Palta |
Maíz dulce |
Piña |
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Mango |
Guisantes dulces |
Berenjena |
Coliflor |
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Espárragos |
Kiwi |
Repollo |
Sandía |
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Pomelo |
Batata/ Patata dulce |
Melón dulce |
Comprar productos locales
Siempre que compre productos, es mejor comprarlos a los agricultores locales, que
generalmente puede encontrar en el mercado local. La mayoría de las tiendas de
comestibles, incluidas las que venden productos orgánicos, tienen la mayoría de sus
productos enviados desde otros estados y otros países. El problema con el consumo de
este producto importado es que no está fresco y no contiene todas las bacterias
beneficiosas compatibles con su región del planeta. Además de esto, comprar a los
agricultores locales ayudará a apoyar a su comunidad y estimulará la economía local.
Guía sobre las verduras y su nutrientes
¿Cuales son los 12 alimentos sucios?
También deberás tener cuidado con «Los 12 sucios», que son alimentos que debes
comprar de manera orgánica porque las opciones no orgánicas son extremadamente
tóxicas. Éstos incluyen:
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Manzanas |
Apio |
Tomates |
Pepinos |
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Uvas |
Nectarinas |
Duraznos |
Papas |
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Espinacas |
Fresas / Frutillas |
Arándanos |
Pimientos dulces |
También las judías verdes (chauchas) y la col rizada (kale) están subiendo en la lista de las más rociadas!
¿Puedo lavar los pesticidas?
La respuesta corta a esta pregunta es no, sin embargo, si realmente se encuentra en una
situación difícil en la que sus opciones de comida son limitadas o no está seguro de la
comida disponible, entonces debería considerar lavar todos sus productos con el
siguiente método.
La mejor opción es lavar sus productos frescos en vinagre blanco destilado y una
solución acuosa de 10% de vinagre a 90% de agua. Prepare la mezcla y deje reposar el producto durante 15 a 20 minutos. Cuando los retire, notará que el agua que queda en el recipiente está sucia y puede contener algo de suciedad. Enjuague las frutas y verduras en agua dulce y disfrute de sus productos. Este método no debe usarse en frutas frágiles, como las bayas, ya que tienen una piel muy porosa y podrían dañarse y absorber demasiado vinagre. Con otras frutas, no debe haber aroma persistente de vinagre. Si lo desea, también puede utilizar jugo de limón. También ayuda a lavar las frutas y verduras con un 2% de agua salada. Esto debería eliminar la mayoría de los residuos de pesticidas de contacto que normalmente aparecen en la superficie.
Este método de lavado de sus productos no elimina todos los químicos tóxicos como el glifosato, pero es mejor que no hacer nada. Esto solo debe hacerse en situaciones de emergencia en las que no tenga acceso a productos orgánicos o productos no orgánicos de la lista de «Los 15 limpios»
Otra ayuda útil es el CARBÓN ACTIVADO
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