¿Quién no se tienta con un brownie? Aquí te ofrecemos tres recetas ricas y fáciles para que nunca falten brownies caseros para disfrutar.
1) Brownie de 3 ingredientes
(Paleo & Vegano)
Ingredientes
3 bananas grandes (aproximadamente 1 1/2 tazas de puré) maduras le darán el mejor sabor
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 1/2 tazas de manteca de almendras cruda, con su aceite ligeramente escurrido
¼ cucharadita de Canela de Ceylan (opcional)
Preparación
Precaliente el horno a 180°C. Prepare un molde de aprox 20×20 cm colóquele aceite en aerosol o frote con aceite de coco alrededor de los lados y el fondo para que los brownies no se peguen.
En un tazón grande, triture las bananas con un tenedor hasta que estén suaves. Agregue la manteca de almendras y mezcle hasta que quede suave. Agregue el cacao en polvo y la canela opcional y mezcle hasta que no se vea cacao en polvo visible.
Vierte la masa en la bandeja para hornear preparada y hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté firme y ligeramente oscura en la parte superior. Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de rebanar. ¡Disfrutar! 🙂
Notas
– Estos brownies no son súper dulces y están hechos para aquellos que intentan obtener una alimentación más sana. Opcional para agregar gotas de stevia o endulzante a gusto.
– Si la manteca de almendras es dura, caliéntela en el microondas durante unos 20-30 segundos o hasta que se ablande antes de mezclar con la banana.
2) Brownie de 5 ingredientes
Ingredientes
½ taza de harina
1 taza de azúcar
½ taza de manteca, derretida y más para engrasar la sartén
2 huevos grandes
1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
Preparación
Coloque una rejilla del horno en el centro del horno, luego pre-caliente a 180°C. Engrasa un molde para hornear de aprox 23×23 cm.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar y el cacao en polvo. En un recipiente aparte, bate la manteca derretida y los huevos. Agregue la mezcla húmeda a la mezcla seca, revolviendo hasta que se combine.
Transfiera la masa al molde preparado y alise la parte superior en una capa uniforme. Si te gusta, puedes esparcir la parte superior de los brownies con sal marina escamosa antes de meterlos en el horno. La sal agrega un poco de crujido a cada bit, y resalta el sabor completo del chocolate. Hornee de 25 a 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar 5 minutos antes de cortar. ¡Disfrutar! 🙂
Nota
-Agregar nueces o chips de chocolate a la preparación como opcional.
3) Brownie con aceite de coco
Ingredientes
113 gramos de chocolate semi-amargo
1 taza (209 grs) de aceite de coco virgen
1 taza de azúcar
1 taza de azúcar morena o mascabo
3 huevos grandes, más 1 yema de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 de taza (96 grs) de harina
1 taza (80 grs) de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación:
Precaliente el horno a 180°C. Forre un molde para hornear de 20×20 cm con papel de aluminio o papel pergamino, dejando un saliente en ambos lados.
En un tazón grande a prueba de calor, combine el chocolate y el aceite de coco y el microondas en ráfagas de 30 segundos hasta que se derrita y esté suave. Deje enfriar un poco antes de agregar el azúcar granulada, el azúcar morena, los huevos, la yema y la vainilla. Agregue la harina, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio y revuelva hasta que se combinen. Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y hornee durante unos 35 minutos o hasta que los brownies estén listos, pero las migajas húmedas todavía se adhieren al insertar un palillo de dientes.
Dejar enfriar por completo antes de cortar en cuadrados y servir. Estos son brownies muy húmedos, pueden ser más fáciles de cortar refrigerados. Guarde en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por 5 días. ¡Disfrutar! 🙂
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